غذاهایی که نباید در بهار مصرف کرد/معرفی خوراکی‌های لطیف

غذاهایی که نباید در بهار مصرف کرد/معرفی خوراکی‌های لطیف


یکشنبه ۱۸ اسفند ۱۳۹۲ - ۲۰:۴۶
بهداشت و سلامت
منبع : خبرگزاری فارس


استاد دانشکده طب سنتی تهران گفت: مصرف خوراکی‌هاى لطیف مثل گوشت پرندگان، تخم مرغ آب‌پز عسلی و نوشیدن شربت‌های خنک مثل شربت غوره، انار و سکنجبین در فصل بهار توصیه می‌شود.

غلامرضا کردافشاری در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس در مورد توصیه های فصل بهار از دیدگاه طب سنتی گفت: بهار بهترین و معتدل ترین فصل در میان فصول چهارگانه است. هوا در بهار به تدریج گرم می شود و سرمای زمستان تحلیل می رود.

وی ادامه داد: مزاج بهار گرم و تر است و گرما و رطوبت برای حفظ سلامتی لازم و ملزوم یکدیگرند.در فصل زمستان به علت سرما، مواد زاید در بدن منجمد شده و باقی می مانند و در بهار که هوا کم کم گرم می شود، این مواد زائد به تدریج ذوب شده و به حرکت در می آیند.

کردافشاری تصریح کرد: به همین دلیل بیماری های قدیمی دوباره در زمستان قد علم می کنند و اگر عضوی از بدن ضعیف باشد، مواد زائد به آن حمله کرده و در آن تجمع پیدا می کنند.گاهی نیز مواد اضافی به سمت پوست هجوم می آورند تا بلکه از آنجا راهی برای خروج بیابند.

این متخصص طب سنتی گفت: به همین دلیل بروز دمل ها و جوشهای پوستی در این فصل شدت می یابد. بنابراین اطبای طب سنتی توصیه می کنند که قبل از اینکه این مواد اضافی برای بدن مشکلی ایجاد کنند، بهتر است که راه خروج آنها از بدن باز شود.

راههای دفع سموم بدن در فصل  Ø¨Ù‡Ø§Ø±

وی ادامه داد: راه های متعددی برای خروج مواد اضافی و پاکسازی بدن وجود دارد. یکی از مهمترین این راه ها، دفع آنها از طریق مدفوع است.بنابراین در کسی که دفع مدفوع به خوبی صورت نمی گیرد و دچار یبوست است، مواد اضافی راه مناسبی برای دفع ندارند و در نتیجه در بدن تجمع می یابند.

استاد دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: برای برطرف کردن یبوست، مصرف مواد غذایی ملین مانند آلو، تمرهندی، هویج، مویز و انجیر مناسب است و استفاده از داروهای مسهل مانند فلوس نیز تحت نظر پزشک طب سنتی به پاکسازی بدن از مواد زائد کمک می کند.

پرهیزات غذایی در فصل بهار

این متخصص طب سنتی در مورد اینکه در فصل بهار باید از مصرف چه غذاهایی پرهیز کرد گفت: مصرف زیاد گوشت باعث افزایش گرمی و رطوبت در بدن می شود و چون مزاج فصل بهار هم گرم و تر است، مصرف بیش از حد گوشت باعث ایجاد بیماری در بدن می‌شود.

وی ادامه داد: همچنین بهتر است در فصل بهار از خوردن غذاهاى شور و غلیظ مانند کله پاچه، گوشت گاو، خامه و ماست ترش پرهیز کرد.

این استاد دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی تهران افزود: غذاهای کنسروی، مانده و پرخوری نیز در این فصل بسیار مضر است.

توصیه های غذایی در بهار

کردافشاری افزود: علمای طب سنتی عقیده دارند که در فصل بهار باید به تلطیف غذا پرداخت. تلطیف غذا ممکن است در ذهن این معنی را ایجاد کند که باید غذایی خورده شود که از آن خون رقیق تولید شود. یا ممکن است کسی با شنیدن این کلمه فکر کند که باید غذای کمتری در این فصل مصرف کرد در حالی که مقصود از تلطیف غذا هیچ کدام از دو معنی فوق نیست.

وی ادامه داد: غذاهایی که خون رقیق در بدن تولید می کنند، اغلب طبیعت گرم دارند و مصرف غذاهای با طبیعت گرم در این فصل مناسب نیست بلکه باید غذاهای غلیظ و با طبیعت سرد مصرف شود، تا هیجان و رقت اخلاط و مواد را تعدیل کند.

این متخصص طب سنتی تصریح کرد: همچنین گرسنگی باعث تحریک بیشتر اخلاط می شود. پس کم کردن مقدار غذا نیز در بهار صحیح نیست. اما منظور از تلطیف غذا این است که غذایی خورده شود که هر چند از لحاظ مقدار زیاد است اما ارزش غذایی کمی دارد؛ مثل میوه ها و سبزیجات.

کردافشاری تصریح کرد: در واقع باید با مصرف مقدار زیاد غذا با ارزش غذایی (کالری) کم، دستگاه گوارش را فریب داد و سرگرم کرد تا خیال کند که غذای زیادی مصرف شده ولی در واقع مواد زیادی وارد عروق نشود و به هیجان اخلاط و مواد نیفزاید.

استاد دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: بنابراین باید به طبیعت فرصت داد که مواد اضافه را آماده کرده و از بدن دفع کند. مصرف خوراکیهاى لطیف مثل گوشت پرندگان و تخم مرغ آب‌پز عسلی و نوشیدن شربت‌های خنک مثل شربت غوره، انار و سکنجبین در این فصل توصیه می شود.

این مطلب را در گوگل محبوب کنید

      مطالب مرتبط

10 گام آسان برای لاغر شدن تا نوروز

10 گام آسان برای لاغر شدن تا نوروز


بررسی ها نشان می دهند، اگر اهل خوردن تنقلات آدامس، چیپس و پفک هستید تمامی آنها را در این 1 ماه ....
خندیدن درد را کاهش می‌دهد/ باران بهاری، داروی ضد افسردگی

خندیدن درد را کاهش می‌دهد/ باران بهاری، داروی ضد افسردگی


استادیار دانشگاه علوم پزشکی ایران با اشاره به تاثیر فصل بهار در شادابی روان افراد،‌ باران بهاری را داروی ضد افسردگی ....
۲۰ راه برای تاثیرگذاری مثبت بر افراد در محیط کار

۲۰ راه برای تاثیرگذاری مثبت بر افراد در محیط کار


محیط های مختلف کاری، وظایف و ضوابط مخصوص به خود را دارند. اما رعایت برخی امور می تواند به شما کمک ....
این نوشیدنی باور نکردنی

این نوشیدنی باور نکردنی


نوشيدن مخلوط آب هويج با آب توت فرنگي يا پرتقال يا ليمو يا کيوي، تمام ويتامين C مورد نياز روزانه شما ....
 تب مالت چرا این روزها زیاد شده است؟

تب مالت چرا این روزها زیاد شده است؟


بیماری تب مالت بیشتر از شیر و فرآورده‌ لبنی آلوده ایجاد می‌شود و این روزها شاهد رشد قارچ‌وار لبنیات سنتی‌ها هستیم ....
'خطرناک ترین شمع ها' که سلامتی شما را نشانه گرفته اند

'خطرناک ترین شمع ها' که سلامتی شما را نشانه گرفته اند


برخی از "شمع ها"به دلیل ترکیب مواد داخل آنها می توانند بسیار خطرناک برای سلامتی باشند و خانواده‌ها باید از استفاده ....
نقش ویتامین آ در بدن چیست؟

نقش ویتامین آ در بدن چیست؟


قبلاً در سالم زی به برخی افسانه ها و داستان ها در خصوص ویتامین آ (Vitamin A) پرداخته ایم. ویتامینی که ....
ترمیم شکستگی با پیچ‌های ابریشمی حل شونده

ترمیم شکستگی با پیچ‌های ابریشمی حل شونده


محققان آمریکایی از امکان جایگزین شدن قطعات فلزی با پیچ و مهره‌های ساخته شده از فیبر طبیعی خبر می‌دهند که پس ....
مصرف گوشت با ویتامین C موجب 'جذب آهن' می‌شود

مصرف گوشت با ویتامین C موجب 'جذب آهن' می‌شود


درست است که آجیل هم حاوی مقداری آهن است اما به اشتباه مردم فکر می‌کنند که مصرف آجیل‌ها با میوه‌های حاوی ....
خار پاشنه و راه‌های درمان آن

خار پاشنه و راه‌های درمان آن


عضو انجمن جهانی آسیب های ورزشی، آرتروسکوپی و جراحی زانو گفت: ﺩﺭ ﮐﻒ ﭘﺎ ﯾﮏ ﻓﺎﺳیای ﺧﺎﺹ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﺩ ﮐﻪ ﺑﻪ ....